Recipe
焼きバゲットとラー油
材料
- バゲット
- 1/3
- にんにく
- 1かけ
- パセリ
- 少々
- 塩
- 少々
- ごま油屋のラー油
- 大さじ1
作り方
step 1
バゲットをスライスしてトースターで焼き、にんにくをこする。
step 2
刻んだパセリ、塩をふる。
step 3
最後にごま油屋のラー油をかける。
ワンポイント
カリッと焼いたバゲットと、ラー油の辛みが絶妙にマッチします。
この商品を使う理由
冷奴や餃子、焼き物に合わせて辛味とコクを自在に調整できます。少量でも効果が高く、味の変化を楽しみながら食べ進められるのが魅力。お酒に合わせた微調整も簡単です。
シェフプロフィール
間口一就 まぐちかずなり
- 店名:
- 銀座ロックフィッシュ
ハイボールブームの火付け役の銀座「ロックフィッシュ」主人。至極のハイボールと実は数十種類もある簡単おつまみが有名。
このレシピに使われている商品
ごま油屋のラー油
純正ごま油で唐辛子を煮出した本格ラー油。ごまのコクとすっきりした辛味が料理のアクセントになります。
