Recipe
ドロップドーナツ
材料 （4人分）
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 大さじ2
- 牛乳
- 50cc
- バニラエッセンス
- 少々
- 小麦粉
- 200g
- ベーキングパウダー
- 小さじ2
- 太白胡麻油
- 適宜
- グラニュー糖
- 適宜
作り方
step 1
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて良く混ぜ、牛乳と太白胡麻油、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
step 2
①に合わせてふるった粉を入れて混ぜ、しばらく冷蔵庫でねかします。
step 3
一口大に丸め、太白胡麻油170度ー175度で揚げ、好みでグラニュー糖をまぶします。
ワンポイント
フードコーディネーター田中稔さん考案レシピ
この商品を使う理由
バターの代わりに使うと、軽くしっとりした食感に仕上がります。香りがないため、素材の風味や甘みをそのまま活かし、後味もすっきり。常温で液体のため計量や混ぜ込みもスムーズに行えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
