Recipe
万能みそだれ
難易度★★☆☆☆
10分
296（100ｇ当たり）kcal
3.3（100g当たり）g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
甘さ強めの名古屋風みそだれ
材料 （作りやすい分量）
- 赤みそ
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ４
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 圧搾純正胡麻油 濃口
- 大さじ１
作り方
step 1
鍋の中にすべての材料を合わせ、へらでしっかり混ぜ合わせる。
step 2
弱火にかけ、少しとろみがつくまで5分ほど絶えず混ぜながら火にかける。
ワンポイント
おでんのつけだれにぴったり◎
砂糖の量の加減で好みの甘さに調整可能！
圧搾純正 濃口を使用することで、赤みその強い酸味に負けないたれに仕上がります。
この商品を使う理由
酢やスパイスと組み合わせることで、香ばしさのあるコク深いドレッシングに仕上がります。濃口ならではの風味がアクセントとなり、料理全体の印象を引き締めます。シンプルな配合でも完成度の高い味わいが作れます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油 濃口
深煎りごまの力強い香りと濃厚な味わいが魅力。餃子やナムルなど、ごま油を主役にした料理に最適です。
