Recipe
ごま風味の甘酒ココア
材料 （2人分）
- ココアパウダー
- 小さじ4
- 水
- 小さじ4
- 純ねり胡麻 黒
- 大さじ1
- 甘酒
- 1と1/2カップ
- しょうが(すりおろし)
- 適量
作り方
step 1
鍋にココアパウダー、水を入れて弱火で1分ほどねる。純ねり胡麻 黒を加え、さらに混ぜる。
step 2
泡立て器で混ぜながら、①に甘酒を少しずつ加え混ぜる。
step 3
ひと煮立ちしたら器に入れてしょうがを添える。
この商品を使う理由
砂糖やはちみつと合わせることで、濃厚でコクのあるスイーツが作れます。チョコレートや黒糖との相性も良く、ナッツのような風味が味に奥行きをプラス。焼き菓子やクリームにも幅広く活用できます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
純ねり胡麻
ごま本来のコクと香りをそのまま活かしたペースト。和え物やタレ、スイーツなど幅広い料理にご使用いただけます。
