Recipe
台湾風たまごサンドイッチ
材料 （1皿分）
- 食パン(サンドイッチ用)
- 4枚
- ゆで卵
- 2個
- 鶏ささみ
- 2枚
- Ａ 純ねり胡麻 白ソフトパウチ
- 大さじ2
- Ａ 太白胡麻油
- 大さじ1
- Ａ ごま油屋のラー油
- 少々
- Ａ 酢
- 大さじ1/2
- Ａ はちみつ
- 小さじ1
- Ａ 淡口しょうゆ
- 小さじ1
- Ａ 塩
- 少々
- 香菜
- 適宜
作り方
step 1
ささみはゆでて裂き、ゆで卵の細かく刻み、Ａで和えておく。
step 2
食パンで①をサンドし、食べやすい大きさに切る。お好みで香菜を添える。
ワンポイント
鶏ささみとねり胡麻で風味が増す卵のタルタルです。
この商品を使う理由
スパイスやハーブの香りが特徴のエスニック料理にも太白胡麻油は自然になじみます。炒め物やマリネに使うと、風味のバランスを保ちながら、ごまのやさしいコクを加えることができます。軽やかな仕上がりで、素材のおいしさを引き立てます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
私たちのレシピ開発の裏側はこちら
このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
