Recipe
自家製BBQソース
難易度★☆☆☆☆
10分
276（100ｇ当たり）kcal
5.8（100ｇ当たり）g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
保存期間：１週間(冷蔵庫)
お肉料理全般、相性抜群
材料 （作りやすい分量）
- 圧搾純正胡麻油 濃口
- 大さじ1
- コチュジャン
- 大さじ1
- 中濃ソース
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- はちみつ
- 小さじ2～
- しょうが(チューブ)
- 3cm（小さじ1/4）
- にんにく(チューブ)
- 3cm（小さじ1/4）
作り方
step 1
材料をすべて混ぜ合わせる。
ワンポイント
あらびきこしょうを入れてスパイシーにアレンジしても◎
ひと晩置くと味がよくなじみます！
香りが強くコクのある圧搾純正 濃口を使用することで、肉の臭みを抑えて濃厚なうまみをプラスします。
【使用例】
・スペアリブ等の骨付き肉に塩こしょうで味をつけた後、BBQソースを適量絡めオーブンで焼く。
・薄切り肉や鶏肉を炒め、最後にBBQソースを入れて絡める。
・ハンバーグのソース
この商品を使う理由
酢やスパイスと組み合わせることで、香ばしさのあるコク深いドレッシングに仕上がります。濃口ならではの風味がアクセントとなり、料理全体の印象を引き締めます。シンプルな配合でも完成度の高い味わいが作れます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油 濃口
深煎りごまの力強い香りと濃厚な味わいが魅力。餃子やナムルなど、ごま油を主役にした料理に最適です。
