Recipe
ごまミルクチョコ
材料
- A いりごま 白
- 20g
- A カシューナッツ
- 10g
- A くるみ
- 10g
- B ホワイトチョコレート
- 200g
- B マロンクリーム
- 200g
- B 生クリーム
- 50cc
- B 純ねり胡麻 白 ソフトパウチ
- 50g
- とろろ昆布
- 10g
- はったい粉
- 適量
作り方
step 1
Aはフライパンで空煎りし、カシューナッツとくるみは粗めのみじん切りにしておく。
step 2
Bをそれぞれ湯せんで温め、ゴムべラで混ぜ合わせる。
step 3
②に①ととろろ昆布を合わせ、型に流し、冷やし固める。
step 4
③を型からはずし、一口大に丸め、はったい粉をまぶす。
この商品を使う理由
砂糖やはちみつと合わせることで、濃厚でコクのあるスイーツが作れます。チョコレートや黒糖との相性も良く、ナッツのような風味が味に奥行きをプラス。焼き菓子やクリームにも幅広く活用できます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
純ねり胡麻
ごま本来のコクと香りをそのまま活かしたペースト。和え物やタレ、スイーツなど幅広い料理にご使用いただけます。
