Recipe なすの梅サラダ
材料 （２人分）
- なす
- １本
- 大葉
- ２枚
- A 梅干し(しそ味)
- １個
- A ぽん酢しょうゆ
- 大さじ１強
- かけ旨ごま油 一番搾り
- 適量
作り方
step 1
なすはピーラーでところどころ皮をむいて、１cm幅のいちょう切りにする。10分ほど水にさらし、水気を軽く絞る。大葉は粗めのみじん切りにする。
step 2
ボウルに①を入れてAで和え、大葉をちらす。かけ旨 一番搾りをかける。
ワンポイント
すべて和えてから５分ほど置くと味がさらに馴染みます。
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