Recipe
香ばし桜えびと新玉ねぎのサラダ
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
桜えびと太香の風味が香ばしい
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （4人分（作りやすい分量））
- 新玉ねぎ
- 1個
- 水菜
- 1/4束
- 太香胡麻油
- 大さじ1/2
- 桜えび
- 15g
- A ぽん酢しょうゆ
- 大さじ4
- A 太香胡麻油
- 大さじ2
- A すりごま 白
- 小さじ2
- A 粉山椒
- 小さじ1/3
作り方
新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。水菜は3〜4cm幅のざく切りにする。
小さめのフライパンに太香胡麻油を入れて中火で熱し、桜えびを入れ、香りが出るまでさっと炒め、皿に取り出し粗熱を取る。
Aは混ぜ合わせておく。
②の桜えびを少量とっておき、ボウルに①と②を入れてさっと混ぜ、皿に盛る。
とっておいた桜えびをのせ、食べる直前に③をかける。
桜えびを太香胡麻油で炒ることで香りよく仕上げました。
ドレッシングにも太香胡麻油を合わせることで、コクと香りがみずみずしい新玉ねぎをより美味しく召し上がれます。
この商品を使う理由
ドレッシングに使うと、ほんのりとしたごまの風味がやさしく広がります。野菜の味を活かしながら、ほどよいコクを加えます。重たくなりにくく、すっきりと食べられるので、日々の食事にも取り入れやすいのが特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
