Recipe
アスパラと卵、ハムの春サラダ
難易度★☆☆☆☆
20分
285kcal
1.6g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
爽やかなドレッシングで食べる色鮮やかなサラダ
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- アスパラガス
- 4本
- 卵
- 2個
- ハム
- 4枚
- リーフレタス
- 50g
- A プレーンヨーグルト
- 60g
- A マヨネーズ
- 20g
- A 太白胡麻油
- 大さじ1
- A レモン汁
- 大さじ1
- A にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/4
- A 塩
- 小さじ1/5
- A こしょう
- 少々
作り方
step 1
アスパラガスは根元の硬い部分を落とす。下から3〜4cmの部分をピーラーで剥き、4〜5cm幅の斜め切りにする。塩少々（分量外）を入れた熱湯で2〜3分ゆで、水気を切る。
step 2
湯を沸かして卵を入れ、9分ゆでる。冷水に取り、殻を剥く。8等分のくし形切りにする。ハムは食べやすい大きさに切る。
step 3
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
step 4
皿にリーフレタスをちぎり入れ、アスパラガス、ゆで卵、ハムを盛る。③で作ったドレッシングをかける。
ワンポイント
太白胡麻油でドレッシングを仕立てることで、軽やかですっきりとした味わいに仕上がります。
この商品を使う理由
ドレッシングとして使うと、野菜本来の味わいをそのまま楽しめます。太白胡麻油は香りがないので、塩やビネガーと合わせるだけでシンプルながらバランスよく仕上がります。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
