Recipe 秋鮭、かぼちゃの炊き込みごはん

かぼちゃは種とわたを取り、2㎝角ぐらいに切る。

フライパンに太香胡麻油大さじ1を入れ、①のかぼちゃを中火で油がなじむ程度に炒めて取り出す。

フライパンに太香胡麻油大さじ1をたし、鮭に塩をふって焼いて火を通す。ほぐしておく。

Aを合わせる。

土鍋にといで浸水した米、②のかぼちゃ、④を入れて炊く。炊きあがったら、③の鮭を入れて蒸らす。

蒸らしたあとに、みょうがの小口切りをちらす。