Recipe
ピーマンの香り塩炒め
材料 （2人分）
- ピーマン
- 3個
- 太香胡麻油
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
step 1
ピーマンは洗い、水分をよく拭き取る。
ヘタの部分を押しこんだら、半分に割きヘタと種を取り除く。
その後縦に4〜5等分に手で割く。
step 2
熱したフライパンに太香胡麻油を引き、①を入れる。
step 3
強火のままさっと炒め、塩を加えて手早くなじませたら皿に盛る。
ワンポイント
太香胡麻油を加えることで、シンプルな中にもコクと香りを足す。
この商品を使う理由
やさしく穏やかな香りの太香胡麻油は、和食にもすっとなじむバランスの良さが特長です。だしの風味や素材の旨みを活かしながら、ほんのりとしたごまのコクを添えます。煮物や和え物にも違和感なく溶け込み、日々の料理をさりげなく引き立てます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太香胡麻油
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
