Recipe
白黒ごまおはぎ
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
おうちで手軽に作れる和菓子
余ったお餅のアレンジにもおすすめ！
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- つぶあん(市販)
- 80g
- あたたかいごはん
- 200g
- 切り餅
- 2個
- 塩
- 少々
- 太香胡麻油
- 小さじ1
- すりごま（白・黒）
- 適量
作り方
つぶあんを4等分にしてラップで包み、丸める。
耐熱ボウルにあたたかいごはん、餅を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱する。
②に塩を混ぜ合わせ、4等分にし、手を水で濡らして楕円型に握る。
③にそれぞれ①のあんこをのせて包む。
表面に太香胡麻油を塗り、すりごまをそれぞれまぶす。（白・黒2個ずつできます）
ほんのり塩味の効いたもちもちしたご飯とほんのり甘いあんこが絶妙なバランス。
表面に塗った太香胡麻油とまぶしたすりごまのWの香りがふわっと広がります。
この商品を使う理由
太香胡麻油は香りがおだやかなため、お菓子に使っても素材の風味を邪魔せず、やさしいごまの香りを添えます。コクを加えながらも重たくなりにくく、軽やかでしっとりとした仕上がりになるのが特長です。素材ともなじみやすい点も魅力です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
