Recipe
アジアンガーリックえびそうめん
材料 （2人分）
- そうめん
- 2束
- きゅうり(千切り)
- 1/2本
- 紫キャベツ(千切り)
- 1/8個
- にんじん(千切り)
- 1/4本
- パクチー(刻む)
- 2～3株
- ミックスナッツ(刻む)
- 大さじ1
- A 圧搾純正胡麻油
- 大さじ2
- A にんにく(スライス)
- 2片分
- A 桜えび(素干し)
- 大さじ3
- ナンプラー
- 大さじ1
- レモン汁
- レモン1/2個分
作り方
step 1
そうめんを指定時間通りゆで、ザルに上げて洗って水気をきり、器の中央に盛り、周りに野菜を盛り、ナッツを散らす。
step 2
フライパンにAを入れ、弱火で香りが立つまで熱し、①にかける。ナンプラー、レモン汁をかけ、混ぜながら食べる。
ワンポイント
セロリやレタスを使うなど野菜は自由にアレンジしてOK!
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油は、スパイスやハーブと調和しやすい香ばしい香りとまろやかな味わいが特長です。主張しすぎず素材や調味料の個性を引き立てながら、料理全体の味わいに深みを与えます。多様な食材や味付けにもなじみやすく、エスニック料理においても香りを損なうことなく自然に取り入れられます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
