Recipe 蒸しなす

なすはへたを取り、つまようじなどので皮に穴を数か所あけ、ラップで包んで2分ほどレンジにかける。しょうがはおろし　青じそは千切りにする。

なすは冷めたら適当な大きさに切って器に盛り、しょうがとしそを上にのせる。

しょうゆと胡麻油 一番搾りを合わせてかける。