Recipe
クロワッサン オ ザマンド
難易度★★☆☆☆
40分
408kcal
0.7g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
市販のクロワッサンにアーモンドクリームを塗ってオーブンで焼き上げる簡単スイーツ
材料 （4個）
- 市販のクロワッサン
- 4個
- ＜アーモンドクリーム＞
- A 卵
- 1個
- A アーモンドプードル
- 60ｇ
- A 砂糖
- 50ｇ
- A 太白胡麻油
- 20ｇ
- アーモンドスライス
- 25ｇ
- 粉糖
- お好み
作り方
step 1
ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱する。
step 2
市販のクロワッサンを横半分に切り込みをいれ、内側にアーモンドクリームを塗る。上から残りのクリームを塗り、アーモンドスライスをのせて、180℃のオーブンで18分〜20分ほど焼く。お好みで粉糖をふる。
ワンポイント
乳化しやすい太白胡麻油ならすばやくクリーム生地になじみます！オーブンがない場合はトースターで代用して焼くこともできます。
アーモンドクリームは冷凍も可能です。(アーモンドクリーム日持ち：冷凍2週間、冷蔵2日間)
残ったら食パンに塗って焼いても◎
この商品を使う理由
バターの代わりに使うと、軽くしっとりした食感に仕上がります。香りがないため、素材の風味や甘みをそのまま活かし、後味もすっきり。常温で液体のため計量や混ぜ込みもスムーズに行えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
私たちのレシピ開発の裏側はこちら
このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
