Recipe
丸ごとトマトの炊き込みごはん
材料 （3人分）
- 米
- 2合
- トマト
- 3個
- A 水
- 300ml
- A 昆布
- 5㎝角1枚
- A 塩
- 小さじ1/2
- パルミジャーノチーズ(粉チーズ)
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 圧搾純正胡麻油
- 適量
作り方
step 1
トマトはヘタを除き、お尻の皮に十字の切り込みを入れる。
step 2
米をといで水気をきり、炊飯器に入れて、Aを加え①をのせて炊く。(鍋で炊く場合は、強火でしっかりと沸騰させたら弱火にして7分、火を消して10分蒸らす)
step 3
器に盛り、チーズ、黒こしょう、圧搾純正をかける。
ワンポイント
チーズをたっぷりとかけ、トマトを崩しながら食べるのがおすすめ!
この商品を使う理由
具材とご飯をなじませ、味わい全体にまとまりとコクを与えます。ご飯を油で軽くコーティングすることでべたつきを抑え、ふっくらとした仕上がりになります。さらに、ごまの香ばしい香りが加わり、風味に広がりをもたらします。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
