Recipe
ごま油香る、ツナとトマトの冷製パスタ
材料 （2人分）
- トマト
- 1個（150g）
- 大葉
- 4枚
- ツナ（油漬け）
- 1缶（約70g）
- 塩
- 適量（茹で湯に対して1％分量）
- パスタ
- 160g
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 圧搾純正胡麻油（プッシュボトル）
- 大さじ1＋小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- お好み
作り方
step 1
トマトは1.5cm角に切る。大葉は軸を除き、せん切りにする。ツナは軽く油をきる。
step 2
鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを表示時間通りにゆでる。ゆであがったら冷水でしめ、水気をしっかりきる。
step 3
ボウルにめんつゆと圧搾純正（大さじ1）を入れて混ぜ、ツナ、トマト、パスタを加えて和える。
step 4
器に盛り、圧搾純正（小さじ1）を回しかけ、大葉をのせる。お好みで粗びき黒こしょうをふる。
ワンポイント
めんつゆをベースに圧搾純正を効かせた和風だれで、冷やしたパスタと具材を和えます。
ツナのうま味とトマトの酸味、大葉の香りが調和し、さっぱりしながらもコクのある味わいに仕上がります。
仕上げに圧搾純正を加えることで香りが引き立つ、夏にぴったりの和風冷製パスタです。
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