Recipe
ごま油香る、ツナとトマトの冷製パスタ
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
めんつゆをベースに圧搾純正を効かせた夏にぴったりの和風冷製パスタです。
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- トマト
- 1個（150g）
- 大葉
- 4枚
- ツナ（油漬け）
- 1缶（約70g）
- 塩
- 適量（茹で湯に対して1％分量）
- パスタ
- 160g
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 圧搾純正胡麻油（プッシュボトル）
- 大さじ1＋小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- お好み
作り方
トマトは1.5cm角に切る。大葉は軸を除き、せん切りにする。ツナは軽く油をきる。
鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを表示時間通りにゆでる。ゆであがったら冷水でしめ、水気をしっかりきる。
ボウルにめんつゆと圧搾純正（大さじ1）を入れて混ぜ、ツナ、トマト、パスタを加えて和える。
器に盛り、圧搾純正（小さじ1）を回しかけ、大葉をのせる。お好みで粗びき黒こしょうをふる。
めんつゆをベースに圧搾純正を効かせた和風だれで、冷やしたパスタと具材を和えます。
ツナのうま味とトマトの酸味、大葉の香りが調和し、さっぱりしながらもコクのある味わいに仕上がります。
仕上げに圧搾純正を加えることで香りが引き立つ、夏にぴったりの和風冷製パスタです。
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油はバターやオリーブオイルの代わりとしてもお使いいただけます。ごま香ばしさとコクを加えながらも、後味を重くせずに仕上がるのが特長です。素材の味を活かしたまま、料理にやさしい深みを添えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
