Recipe
鶏むね肉の海苔唐揚げ
材料 （4人分）
- 鶏むね肉
- 1枚（300ｇ）
- A しょうゆ
- 大さじ1
- A 酒
- 大さじ1
- A しょうが（すりおろし）
- 10ｇ
- A にんにく
- 1/2個
- 焼きのり（全型）
- 1枚
- 片栗粉
- 大さじ2
- 太白胡麻油（揚げ用）
- 適量
- マヨネーズ
- お好み
- 七味唐辛子
- お好み
- レモン
- お好み
作り方
step 1
鶏肉は食べやすい大きさの棒状に切る。のりは肉の枚数分短冊の形に切る。
step 2
合わせたAに鶏肉を15分程漬け込む。(もみ込むことで味が早く入る)
step 3
②の漬け汁をきり、海苔を巻く。(巻き終わりを下にして置く)
step 4
フライパンに揚げ油を熱し、片栗粉をつけた③を揚げる。
ワンポイント
鶏肉は繊維に逆らうように切ると、柔らかく仕上がります。
この商品を使う理由
シンプルなおつまみに使うと、やさしいコクが加わり、ほどよい満足感が生まれます。重くなりにくく、お酒の味を邪魔しないのも特長です。さっぱりとした中にも奥行きのある味わいに仕上がります。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
