Recipe
ごま油香るぶっかけそば
難易度★★☆☆☆
10分
470kcal
2.2g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
ごま油を絡めた蕎麦の上にねぎと海苔、卵黄をのせたぶっかけタイプ
材料 （1人分）
- そば（乾麺）
- 1束
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ1/2
- 長ねぎ
- 5cm
- 卵黄
- 1個
- めんつゆ
- 150ml
- ごま油屋のラー油
- お好み
- きざみのり
- お好み
- わさび
- お好み
作り方
step 1
そばは表記通り茹で、冷水で麺をしめて圧搾純正を絡める。長ねぎは小口切りにする。
step 2
器に麺を盛り付け、希釈した麺つゆをかけて卵黄と長ねぎをのせる。お好みでごま油屋のラー油、きざみのり、わさびを添える。
ワンポイント
食欲誘う圧搾純正の香りで、いつものそばが食べ応えのある麺に変身！キムチや納豆を追加しても美味しいです。
この商品を使う理由
麺・具材・スープの味をなじませ、全体に一体感をもたらしながら、風味を損なうことなく自然にコクを加えます。少量でも香ばしさを付与でき、シンプルな麺料理でもまとまりのある味わいに整えられる点が特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
