Recipe
里芋とベーコンのチーズ焼き
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
おかずにもおつまみにもぴったり
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- 里芋
- 4個
- 塩
- 少々
- ハーフベーコン
- 2枚
- ピザ用チーズ
- 30g
- 太香胡麻油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少量
- 青のり
- 少々
作り方
里芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをする。600Wの電子レンジでやわらかくなるまで約6〜7分加熱する。
やわらかくなった里芋をマッシャーで潰し、軽く塩を振る。
ベーコンは5mm幅に切り、ピザ用チーズとともに②の里芋に加えて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに手で丸める。
フライパンに太香胡麻油をひいて中火で熱し、③を入れ両面こんがりと焼く。
両面焼けたら、しょうゆで調味する。
焼き上がったら皿に盛り、青のりを振る。
太香胡麻油の上品な香りが、素材の旨味を引き立て、香ばしく焼き上がります。
この商品を使う理由
やさしく穏やかな香りの太香胡麻油は、和食にもすっとなじむバランスの良さが特長です。だしの風味や素材の旨みを活かしながら、ほんのりとしたごまのコクを添えます。煮物や和え物にも違和感なく溶け込み、日々の料理をさりげなく引き立てます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
