Recipe
しらすと長ねぎの香ばし焼きおにぎり
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
フライパンで手軽に作れるので、朝食や軽食にもぴったり
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （3個分）
- 長ねぎ
- 1/3本
- あたたかいごはん
- 300g
- しらす
- 30g
- いりごま 白
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ1
- 大葉(お好み)
- 適量
作り方
長ねぎはみじん切りにする。
ボウルにあたたかいごはん、しらす、いりごま 白、長ねぎ、塩を入れ、さっくりと混ぜる。
3等分し、三角形またはお好みの形ににぎる。
フライパンに圧搾純正を熱し、中火でおにぎりの両面をこんがり焼く。
表面がカリッと香ばしく焼けたら、皿に盛り付ける。お好みで大葉を添える。
圧搾純正で焼くことで、表面はカリッと香ばしく、中はふんわり。
しらすのうまみと長ねぎの甘みが引き立ち、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。
圧搾純正の風味がごはん全体を包み込み、一口ごとに香ばしさが広がるのがポイント。
この商品を使う理由
具材とご飯をなじませ、味わい全体にまとまりとコクを与えます。ご飯を油で軽くコーティングすることでべたつきを抑え、ふっくらとした仕上がりになります。さらに、ごまの香ばしい香りが加わり、風味に広がりをもたらします。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
