Recipe
濃厚ごまだれ
材料
- A 焼肉がおいしくなるごま油
- 大さじ１
- A ねりごま 白
- 大さじ２
- A めんつゆ(3倍濃縮)
- 大さじ２
- A 酢
- 大さじ１
- A ごま油屋のラー油
- お好み
- いりごま 白
- お好み
作り方
step 1
ボウルにAの調味料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
step 2
いりごまをお好みでかける。
ワンポイント
香り豊かなごま油をいれることで、香りの立ち方が良く、冷たいタレでも風味が豊かになります。ラー油を控えめにすれば子ども向けに。酢で少し伸ばしてドレッシングにも。酢とごま油を足して中華ダレ風にすれば、冷やし中華にも。
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