Recipe
ねぎごま油の卵和えそば
材料 （1人前）
- 太香胡麻油
- 40g
- しょうが(みじん切り)
- 10g
- 長ねぎ(みじん切り)
- 50g
- 黒こしょう
- 少々
- 太香胡麻油
- 10g
- わけぎ(小口切り)
- 適量
- しょうゆ
- 10g
- 卵
- 1個
- 焼きそば麺(太麺)
- 1玉
作り方
step 1
フライパンに10gの太香胡麻油で焼きそば麺とわけぎを炒めてしょうゆをかけます。
step 2
お皿に①を盛り付けてから中心に全卵をのせます。
step 3
小鍋に太香胡麻油を熱々にしてからしょうが、長ねぎ、黒こしょうを入れて②の焼きそばにかけて出来上がり。
この商品を使う理由
太香胡麻油を加えることで麺・具材・スープが調和し、全体をやさしくまとめます。香りが穏やかなので味の方向性を損なうことなく、自然なコクを添えます。うどんやラーメンなども、まとまりのある味わいに仕上がります。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太香胡麻油
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
