Recipe
うなぎのくずし豆腐
材料
- うなぎの蒲焼き
- 適量
- おぼろ豆腐
- 1丁
- A 太香胡麻油
- 大さじ1
- A しょうゆ
- 大さじ1
- A 酢
- 大さじ1
- A みょうが
- 1個
- 三つ葉
- 適量
- わさび、山椒
- お好み
作り方
step 1
うなぎの蒲焼きは食べやすい大きさに切る。三つ葉はざく切りにする。みょうがはせん切りにする。
step 2
器に豆腐をのせ、うなぎと三つ葉、お好みでわさびや山椒を添えて、混ぜ合わせたAをかけていただく。
この商品を使う理由
やさしく穏やかな香りの太香胡麻油は、和食にもすっとなじむバランスの良さが特長です。だしの風味や素材の旨みを活かしながら、ほんのりとしたごまのコクを添えます。煮物や和え物にも違和感なく溶け込み、日々の料理をさりげなく引き立てます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太香胡麻油
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
