Recipe
もやしとささみの旨辛ラー油和え
材料 （1皿分）
- もやし
- 200g
- ささみ
- 70g
- A ごま油屋のラー油
- 大さじ1
- A 太香胡麻油
- 大さじ1
- A ねぎ(みじん切り)
- 大さじ1
- A 白ごま
- 大さじ1
- A 醤油
- 大さじ1
- A オイスターソース
- 大さじ1
- A 砂糖
- 小さじ1/2
- A にんにく(みじん切り)
- 少々
- 青ねぎ
- 適宜
作り方
step 1
ささみは茹で、中まで火が通ったら取り出し、その湯でもやしもさっと茹でる。
step 2
ささみは細かくほぐす。
step 3
Aをあわせてもやしとささみを熱いうちに混ぜ合わせ、小口切りの青ねぎをトッピングする。
ワンポイント
ごま油屋のラー油のピリ辛がくせになるおいしさです。
漬けるだけで出来上がり、便利です。
お酒のおつまみにどうぞ。
この商品を使う理由
ほどよい香ばしさがありながらも重たくなりにくく、日常の中華料理にも取り入れやすいのが特長です。炒め物やスープに使うと味わいが自然になじみ、全体をやさしくまとめます。強すぎない香りで調味料や具材ともよく合います。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太香胡麻油
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
