Recipe
チョコとナッツの大きなクッキー
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
大きく砕いたチョコとナッツを混ぜ込み、アメリカンクッキーのような大きさで焼き上げるクッキー。混ぜて焼くだけで作りやすく、カジュアルなギフトにもおすすめです。
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （3人分（6枚分））
- 板チョコレート（ミルク）
- 100g
- ミックスナッツ（食塩不使用）
- 60g
- 薄力粉
- 200g
- 砂糖
- 60g
- 太白胡麻油
- 70g
- 牛乳
- 大さじ3
作り方
板チョコレートは1〜2cm程度に割り、ミックスナッツは粗く刻る。
薄力粉と砂糖をボウルに入れて混ぜる。
太白胡麻油を加えて手でなじませ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、牛乳を加えてなじませる。
❸に❶を加えて混ぜる。
オーブン用シートを敷いた天板に生地を6等分してのせ、直径7〜8cmほどの円形に整える（時間があれば冷蔵庫で30分ほど休ませる）。
180℃に予熱したオーブンで15〜18分ほど様子を見ながら焼く（焼き色に応じて加熱時間を追加してください）。色づいたら取り出し、天板の上でそのまま冷ます。
太白胡麻油を使うことで軽やかな口当たりに仕上がり、素材の風味が引き立ちます。
この商品を使う理由
バターの代わりに使うと、軽くしっとりした食感に仕上がります。香りがないため、素材の風味や甘みをそのまま活かし、後味もすっきり。常温で液体のため計量や混ぜ込みもスムーズに行えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
