Recipe サーモンのごまねぎだれカルパッチョ

サーモンは薄切りにする。玉ねぎはスライスし、水にさらす。青ねぎは小口切りにする。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。

小鉢などに、青ねぎとAを合わせて、ごまねぎだれをつくる。

玉ねぎはペーパーなどで水気を切って皿に盛り、その上に円を描くようにサーモンを重ねて盛り、中央にミニトマトをのせる。

食べる直前に①のたれをかける。