Recipe
にんじんときのことセロリの3色ナムル
難易度★☆☆☆☆
10分
70kcal
1.2g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
ごま油の香りと彩り豊かな簡単副菜
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- にんじん
- 1/2本
- しいたけ
- 2個
- セロリ
- 1本
- いりごま 白
- 小さじ1/2
- A 圧搾純正胡麻油
- 小さじ2
- A 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- A にんにく(すりおろし)
- 小さじ1/3
- A すりごま 白
- 小さじ1
- A 塩
- 少々
作り方
step 1
にんじんは皮をむいて千切りに、しいたけは石づきを取って薄切りに、セロリは葉を除き、筋を取って斜め薄切りにする。
step 2
耐熱ボウルに①の野菜、水大さじ1(分量外)を振り入れラップをし、電子レンジ600Wで2分半加熱する。
step 3
②の粗熱が取れたら水気を絞り、Aを入れて混ぜる。
step 4
皿に盛り、いりごま 白をふる。
ワンポイント
野菜の切り方を揃えることで食材がムラなくレンジ加熱することができます。
圧搾純正胡麻油を和えることで、より香ばしい薫りを楽しむことができます。
この商品を使う理由
ナムルやビビンバに使用すると、ごまの風味が具材になじみ、料理全体の味わいに一体感をもたらします。圧搾純正胡麻油は、香ばしい香りとまろやかな味わいが特長で、ごま油の香りを活かしたい料理にも適しています。日常使いしやすい汎用性の高いごま油です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
私たちのレシピ開発の裏側はこちら
このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
