Recipe

カリホクポテトフライのレシピ・作り方

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難易度★★☆☆☆

15～20分

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

お子様のおやつや、大人のおつまみにぴったり!

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材料（4人分）

step 1

じゃがいもは皮付きのままくし切りにし、水にさらして表面の余分なでんぷんを洗い流す。軽く水を切ってから耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで5分加熱する。(竹串がスッと通るまで)

step 2

ボウルにAを混ぜ合わせ、①をくぐらせる。170度に熱した太白胡麻油で揚げ色がつくまで3分程揚げる。バットに取り出し揚げたてに塩、お好みで黒こしょうをふり、ケチャップを添える。

ワンポイント

太白胡麻油で揚げることで、じゃがいもの甘さが引き立つおいしさ!
Aの材料にカレー粉、青のり、ガーリックパウダー、チリパウダーを加えてアレンジしてもOK!
電子レンジでじゃがいもを加熱することで、揚げ時間短縮になるので、たくさん作って冷凍しておくと便利。