Recipe
枝豆のサモサ
材料 （12個分）
- 枝豆
- 100g
- 塩
- 小さじ1
- 春巻きの皮(大)
- 4枚
- クリームチーズ
- 120g
- 太白胡麻油
- 適量
作り方
step 1
枝豆に塩をもみ込む。鍋に湯を沸かし、沸騰したら枝豆を塩ごと入れ、4分ゆでてザルにあげる。粗熱がとれたら皮をむく。
step 2
春巻きの皮を3等分に切る。長四角の左側に、クリームチーズ10gを三角形になるようにのせる。その上に枝豆を5～6粒のせる。三角形になるように端から包み最後を折り込む。
step 3
太白胡麻油を170℃に熱してこんがり色づくまで揚げる。
ワンポイント
太白胡麻油で揚げることでサクサクに！
枝豆は冷凍タイプを使用してもおいしいです。
枝豆の代わりにさつまいもやかぼちゃもおすすめです！
この商品を使う理由
太白胡麻油はクセがないため、オリーブオイルやバターの代わりとしても使いやすい油です。パスタやソテーに使うと素材の旨みを引き立てながら、軽やかに仕上がります。冷めてもべたつきにくく、最後までおいしくいただけます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
