Recipe
塩昆布レタス
材料 （2人分）
- レタス
- 1/2個
- ミョウガ
- 2個
- 塩昆布
- 10ｇ
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ２
- いりごま 白
- 大さじ１
- 一味
- 少々
作り方
step 1
レタスは太めの千切り、ミョウガは小口切りにする。
step 2
①と塩昆布を圧搾純正でさっと和える。
step 3
いりごま 白、一味をふる。
ワンポイント
副菜にもおつまみにもおすすめです！
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油を加えることで、だしや素材の風味を活かしながら、ごまの香ばしさとコクをやさしく添えます。雑味がないため煮物や照り焼きにもなじみやすく、全体の味を自然にまとめます。和食のバランスを崩すことなく、旨みを引き立てられるのが特長です。
シェフプロフィール
笠原将弘 かさはらまさひろ
- 店名:
- 賛否両論
予約の取れない日本料理店「賛否両論」の店主。TVをはじめメディアに引っ張りだこの人気料理人。「和食をもっと身近に感じてほしい」を信念に活動中。
http://www.sanpi-ryoron.com/このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
