Recipe
ふんわりたまごとウインナーのホットドック
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
モーニングやランチに大活躍！
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- キャベツ
- 1/4個
- 塩
- 少々
- A 圧搾純正胡麻油
- 大さじ1
- A 穀物酢（その他のお酢でもOK）
- 大さじ2
- A 砂糖
- 小さじ2
- A 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ1/2
- B マヨネーズ
- 大さじ1
- B 塩
- 少々
- B こしょう
- 少々
- 圧搾純正胡麻油
- 小さじ1
- ウインナ―（ロング）
- 2本
- ホットドッグパン
- 2個
- リーフレタス
- 4枚
作り方
キャベツは芯を落として千切りにし、塩を振り、塩もみをする。10分ほど置き、キッチンペーパーなどでしっかり水気を取る。
ボウルにAを入れて混ぜ、①のキャベツを和えて、10分ほど置きなじませる。
小さめのボウルに卵を割り入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。
フライパンに、圧搾純正（大さじ1/2）を中火で熱し、③を入れ、へらなどでさっと混ぜ、固まってきたら火を止めて取り出す。
同じフライパンに圧搾純正（小さじ1）を中火で熱し、ウインナーを焼き色がつくまで焼く。
ホットドックパンに切りこみを入れ、リーフレタス、②のキャベツ、④の卵、⑤のウインナーを挟む。
千切りキャベツを圧搾純正を使用して和えることで、香りよく中華風のザワークラウトのような仕上がりに。
この商品を使う理由
小麦のやさしい風味にごまの香ばしさが重なり、味わいに広がりを与えます。総菜パンなど、ごま油の香りを際立たせたい場合には、具材に加えたり、仕上げに用いたりすることで、より香り立ちを引き立てられます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
