Recipe
大根とハムの太白胡麻油和え
材料 （2人分）
- 大根
- 1/4本(200g)
- ハム
- 2枚
- 太白胡麻油
- 大さじ2
- A 酢
- 大さじ1
- A 砂糖
- 小さじ1
- A 塩
- 少々
- A こしょう
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
作り方
step 1
大根は皮をむいていちょう切りに、ハムも同様にいちょう切りにする。
step 2
ポリ袋に①を入れ、太白胡麻油、Aを加えてさっと和え、味がなじむまで冷蔵庫中においておく。
step 3
器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
この商品を使う理由
太白胡麻油は香りがないため、だしや素材の繊細な風味をそのまま活かせるのが特長です。煮物やお浸し、焼き魚の仕上げに使うと、軽やかなコクが加わり上品な味わいに。油っぽさが出にくく、後味もすっきりと仕上がります。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
