Recipe ごま油香るオイスターそぼろの大根ステーキ

豚ひき肉は酒、塩、こしょうを振る。 大根は皮をむき2cm厚の輪切りにし、両面格子状に切り込みを入れる。耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで4～5分加熱する。長ねぎは白髪ねぎにする。

フライパンに圧搾純正(大さじ1)を中火で熱し、①の大根を両面焼き色がつくまで焼き、皿に取り出す。

同じフライパンに圧搾純正(小さじ1)をひいて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら、合わせたAを入れて味がなじむまで炒め合わせる。

皿に盛った大根の上に、③、白髪ねぎをのせる。