Recipe
ごま香る焼きみたらし団子
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
おうちパーティーにおすすめ！
お子様も大好きな味わいです。
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （4人分）
- 白玉粉
- 150g
- 絹ごし豆腐
- 150g
- 太香胡麻油
- 大さじ1
- A しょうゆ
- 大さじ2
- A みりん
- 大さじ2
- A 砂糖
- 大さじ2
- A 片栗粉
- 小さじ2
- A 水
- 大さじ4
作り方
白玉粉に絹ごし豆腐を合わせてこね、一口大に丸める。
（※参考：12～15g/個ほどで20～22個）
丸めた団子を爪楊枝に2個ずつ刺す。
フライパンに太香胡麻油を弱火で熱し、②を返しながら全面焼き、取り出す。
Aはあらかじめ混ぜ合わせる。③のフライパンに入れて弱火で煮詰める。
④に③の団子を絡め、皿に盛る。
太香胡麻油で焼くことで甘辛いみたらし団子に、香ばしさとごまの優しい香りが加わります。
この商品を使う理由
太香胡麻油は香りがおだやかなため、お菓子に使っても素材の風味を邪魔せず、やさしいごまの香りを添えます。コクを加えながらも重たくなりにくく、軽やかでしっとりとした仕上がりになるのが特長です。素材ともなじみやすい点も魅力です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
