Recipe
レタス&オクラのパワースープ
材料 （2人分）
- レタス
- 2枚
- オクラ
- 2本
- 塩
- 少々
- ベーコン
- 2枚
- 圧搾純正胡麻油 濃口
- 大さじ2
- ブイヨン(固形)
- 1個
- 水
- 2カップ
作り方
step 1
レタスは太めのせん切り。オクラは塩もみしレンジ(600W)で20秒、洗って輪切り。ベーコンは2cm角に切る。
step 2
鍋に圧搾純正 濃口とベーコンを入れて炒め、香りが出たらレタス・オクラを加え、ほぐしたブイヨンと水を入れ、ひと煮立ちさせる。
ワンポイント
にんにくの薄切りを入れると更にパワーアップ!
この商品を使う理由
少量加えることで、香ばしさがアクセントとなり味の印象を一段引き上げます。特に中華風スープやピリ辛系のスープとの相性がよく、風味に厚みを与えます。仕上げの一滴で、料理全体が締まる効果があります。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油 濃口
深煎りごまの力強い香りと濃厚な味わいが魅力。餃子やナムルなど、ごま油を主役にした料理に最適です。
