Recipe
台湾風豆乳スープ
材料 （1皿分）
- 無調整豆乳
- 200ｍｌ
- はちみつ
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（お好みで）
- ＜ごまごまブルスケッタ＞
- バゲットスライス
- 2枚
- 太香胡麻油
- 大さじ１
- 純ねり胡麻 白 ソフトパウチ
- 大さじ１
- はちみつ
- 小さじ１
- いりごま 黒
- 少々
作り方
step 1
豆乳を温め、はちみつ、塩で味を調える。お好みで絹ごし豆腐を入れて温める。
step 2
ブルスケッタを作る。スライスしたバゲットに太香胡麻油をしみこませる。純ねり胡麻 白 ソフトパウチ、はちみつを混ぜて塗り、いりごま 黒をふって低温のオーブンでカリッと焼く。①に添える。
ワンポイント
ごまブルスケッタを添えると味&食感をダブルで楽しめます！
この商品を使う理由
ピーナッツソースのような役割で使え、スパイスの刺激を包み込みながらコクをプラスします。料理全体に粘度と一体感を持たせることで、味のまとまりが向上。複雑な味を整えるベース素材として活躍します。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
純ねり胡麻
ごま本来のコクと香りをそのまま活かしたペースト。和え物やタレ、スイーツなど幅広い料理にご使用いただけます。
