Recipe スキレットでワンポットナポリタン

ソーセージは斜めに４等分に切り、マッシュルームは半分に、玉ねぎは皮を剥き半分に切り根元を切り落とし、厚めにスライスする。ピーマンはヘタを切り落とし、半分に切り種を取り出し、食べやすい大きさに切る。

にんにくのヘタを切り落とし潰し、皮と芽を取り除きスキレットに入れる。
圧搾純正 濃口（大さじ２）を加え中火で1分熱し、香りをオイルに移す。

火を止めて、パスタを半分に割り入れ、ソーセージ、マッシュルーム、玉ねぎをパスタの上に並べ、トマトペースト、ケチャップ、塩を加え、具材が隠れるくらい水を加え強火で熱する。

沸騰したら中火にし、ピーマンを加え、焦げ付かないようにかき混ぜ水分を飛ばすように茹でながら煮込む。
＊パスタの茹で上がり時間には水分が飛び、トロリとしたソースになってくる。