Recipe あんことチーズのしっとりごま蒸しパン

あんことチーズのしっとりごま蒸しパン

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難易度★★☆☆☆
25分

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

子どもも大好き!簡単蒸しパン!
アウトドアコーディネーター小雀陣二さん考案レシピ

材料 (4カップ分)

パンケーキミックス
100g
太香胡麻油
大さじ1
コクと香りのねりごま 白
大さじ1
1個
牛乳
50g
グラニュー糖
15g
つぶあん缶詰
200g
マスカルポーネチーズ
60g
栗の甘露煮
4個

作り方

step 1

ダッチオーブンに底上げの網を入れ、網の下に水を5分目まで入れ、
蓋をして中火で熱し、湯を沸かす。

step 2

ボウルにパンケーキミックス、太香胡麻油、コクと香りのねりごま 白、卵を割り入れ、牛乳、グラニュー糖を入れ、泡立て器などで混ぜ合わせる。

step 3

カップに流し入れ、ダッチオーブンの網の上に並べ、蓋に付いた水蒸気がケーキに垂れないように内側をふきんで覆ってから蓋をして中火で15分ほど蒸す。

step 4

蒸し上がったら、半分に切り、お皿に並べ、あんことマスカルポーネチーズ、栗の甘露煮を添える。

ワンポイント

蒸しパンに太香胡麻油を加えることで香り良くしっとりとした仕上がりになります。生地を入れたカップを蒸す時は、水滴が落ちて水っぽい仕上がりにならないように、蓋をふきんを覆うと◎ 

このレシピに使われている商品

太香胡麻油
太香胡麻油