Recipe 冷やしもずく酸辣湯そうめん
材料 （2人分）
- つゆの素(3倍希釈)
- 150ml
- 水
- 300ml
- 酢
- 大さじ2
- もずく(味つき)
- 160g
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 卵
- 1個
- そうめん
- 200g
- 黒こしょう
- 適量
- ごま油屋のラー油
- 適量
- パクチー
- 適量
作り方
step 1
鍋につゆの素と水を入れて火にかけ、沸いたら酢、もずくを入れる。弱火にして水溶き片栗粉を加え、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。冷やしておく。
step 2
そうめんをゆでて冷水にとる。
step 3
器に②と①を入れ、ごま油屋のラー油と黒こしょうをかけ、パクチーを添える。
ワンポイント
ごま油屋のラー油はお好みで。
だしも美味しいけど、ごま油の香りとじわじわくる辛さがたまりません!
このレシピに使われている商品
