Recipe
ぶりの香り漬け丼
難易度★☆☆☆☆
30分
595kcal
3.2g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
おうちで簡単プチ贅沢どんぶり
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- A しょうゆ
- 大さじ1
- A みりん
- 大さじ1
- A 酒
- 大さじ1
- A 砂糖
- 小さじ1/2
- ぶり（刺身用カット済み）
- 150g
- すりごま 白
- 大さじ1/2
- 太香胡麻油
- 大さじ1/2
- 酢めし
- 400g
- たくあん
- 2枚（8g）
- 青ねぎ
- 2本
作り方
step 1
小鍋にAの材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取る。
step 2
ポリ袋などにぶり、①、すりごま、太香胡麻油を入れ、15分ほど冷蔵庫で漬ける。
step 3
器に酢めしをそれぞれ盛り、②、千切りにしたたくあん、小口切りにした青ねぎをのせる。
ワンポイント
ぶりをつける調味料に太香胡麻油を合わせることで、香り豊かに仕上がります。
この商品を使う理由
やさしく穏やかな香りの太香胡麻油は、和食にもすっとなじむバランスの良さが特長です。だしの風味や素材の旨みを活かしながら、ほんのりとしたごまのコクを添えます。煮物や和え物にも違和感なく溶け込み、日々の料理をさりげなく引き立てます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
私たちのレシピ開発の裏側はこちら
このレシピに使われている商品
太香胡麻油
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
