Recipe
ひとくちえびパン
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
おつまみやパーティーメニューにぴったり！
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- えび
- 150g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 長ねぎ
- 5cm（10g）
- にんにく
- 1片
- しょうが
- ひとかけ
- バゲット
- 1/2本
- バター
- 5g
- A 太香胡麻油
- 大さじ1/2
- A 片栗粉
- 大さじ1
- A 塩
- 少々
- A こしょう
- 少々
- いりごま 白
- 小さじ1/2
作り方
えびは背わた、殻を除いてボウルに入れ、片栗粉少々、塩少々（各分量外）を少量の水で溶いてもみ洗いし、流水でしっかりと流す。水気をとって刻み、塩、こしょうを振る。
長ねぎは白髪ねぎに、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
バゲットは5mmほどの厚さに切る。
ボウルに、①、②、Aを加えて混ぜ合わせる。
バゲットにバターを塗り、③をのせる。
④を1000Wのトースターで3～4分（えびに火が通り、パンがさくっとなるまで）焼く。
皿に盛り、白髪ねぎをのせ、いりごまを振り、太香胡麻油少量（分量外）をかける。
やさしく香る太香胡麻油の香りと、えびの旨味や香ばしさが合わさり、お酒が進むおつまみに。
すっきりした太香胡麻油の香りであと味よく仕上がります。
この商品を使う理由
一般的なごま油よりも穏やかなごまの香りで、洋食でも違和感なく取り入れられるのが特長です。オリーブオイルのようにコクと風味を加え、ソテーやパスタにもよく合います。素材の持ち味を活かしながら、軽やかでまとまりのある味わいに仕上がります。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
