Recipe
焼き豚ごはん
材料 （2人分）
- ごはん
- 茶碗2杯
- 豚バラ肉(スライス)
- 300g
- A みそ
- 大さじ1
- A みりん
- 大さじ1
- A しょうゆ
- 小さじ1
- 圧搾純正胡麻油
- 小さじ2
- パセリ
- 適量
作り方
step 1
豚肉にAをもみ込み30分ほど置く。
step 2
フライパンに圧搾純正胡麻油を入れて中火にかけ、①をこんがりと焼く。
step 3
器にごはんを盛り、②をのせ、刻んだパセリを散らす。
ワンポイント
ごま油でこんがりと焼いた豚肉の香りと旨味オイルがごはんに合います。
この商品を使う理由
具材とご飯をなじませ、味わい全体にまとまりとコクを与えます。ご飯を油で軽くコーティングすることでべたつきを抑え、ふっくらとした仕上がりになります。さらに、ごまの香ばしい香りが加わり、風味に広がりをもたらします。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
