Recipe
白菜と油揚げの中華スープ
材料 （1人分）
- 白菜
- 2枚(約100g)
- 油揚げ
- 1/2枚
- 圧搾純正胡麻油
- 小さじ2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 卵
- 1個
作り方
step 1
白菜、油揚げは1cm幅に切る。
step 2
フライパンに圧搾純正を入れて中火にかけ、①を炒める。少し焦げ目が付いたら、水300ml、鶏がらスープの素を加え、しょうゆで味を調え、卵を割り入れて白身が固まるまで2～3分煮る。
ワンポイント
白菜の旨味を圧搾純正がさらに引き出す！ごはんを入れて雑炊風もオススメ。
この商品を使う理由
ごま本来の香ばしさと深いコクが、調味料と調和しながら料理全体に一体感をもたらします。圧搾純正胡麻油は酸化に強く、高温で手早く仕上げる中華料理にも適しています。素材の持ち味を損なうことなく、料理の味わいを整えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
