Recipe ブロッコリーの刻みサラダ

ブロッコリーは縦半分に切って、耐熱皿にのせる。ふんわりラップをかけて、600wのレンジで3分加熱する。花蕾の部分から刻み、芯も粗みじん切りにする。

卵は耐熱のボウルに入れ、塩ひとつまみを加えて混ぜる。600wのレンジで30秒温めたら取り出し混ぜる。さらに30秒温めて炒り卵になるようにしっかり混ぜる。

ボウルに①を入れて、Aを和える。②をさっと混ぜ、器に盛りお好みでいりごまをちらす。