焼きバゲットとラー油
難易度★☆☆☆☆
シェフ考案
Recipe
パンのレシピ
パンの人気レシピをご紹介します。捏ねずに焼ける！太白抹茶ちぎりパン、海苔ハムチーズサンドイッチなど、生地のふんわり感を楽しむ料理が中心です。パン作りはバターや練り込む油の質がそのまま食感を左右する料理。くせのない油ほど生地が軽く、翌日もしっとり感が続きます。マルホンの太白胡麻油を使えば、生地はふんわり軽く、他の素材の香りを邪魔しません。生地に練り込むなら太白胡麻油、フィリングには香り穏やかな太香胡麻油がおすすめです。
