ふんわり卵のピリ辛えびマヨ
難易度★★★☆☆
Recipe
レモンを使ったレシピ
レモンを使った人気レシピをご紹介します。かぶとたこの粒マスタードマリネ、ビーフタルタル、しっとりシフォンケーキ、和風ガパオライスなど、爽やかな酸味をアクセントづける料理が中心です。レモンは香りと酸味で料理を引き締める食材。ごま油のコクと合わせると、さっぱりしながら奥行きのある味わいになります。マルホンのごま油を使えば、塩レモンだれは肉にも魚にも合う万能調味料に。たれやドレッシングには太白胡麻油や太香胡麻油がおすすめです。
