丸ごとトマトの炊き込みごはん
難易度★☆☆☆☆
Recipe
トマトを使ったレシピ
トマトを使った人気レシピをご紹介します。トマトとザーサイの中華冷奴、しらすとトマトのガーリックブルスケッタ、牛肉とトマトのハヤシライスなど、酸味と旨みを生かした料理が中心です。トマトは加熱で旨みが凝縮し、生では爽やかな酸味が楽しめる食材。その酸味に、ごま油のコクと香りがよく合います。マルホンのごま油を使えば、中華炒めは本格的に、サラダは風味豊かに。炒め物には圧搾純正胡麻油、生食の仕上げには香りの穏やかな太香胡麻油がおすすめです。
