ニンニクごまドレッシングでグリーンサラダ
30分
難易度★★☆☆☆
シェフ考案
Recipe
にんじんを使った人気レシピをご紹介します。鶏そぼろとレンジナムルのビビンバ、にんじんとツナの中華ラペ、根菜きんぴら味噌汁、香り引き立つ筑前煮など、彩りと甘みを生かした料理が中心です。にんじんは加熱で甘みが増し、油と合わせると栄養も摂りやすくなる食材。その甘みに、ごま油の香ばしさがよく合います。マルホンのごま油を使えば、きんぴらは風味豊かに、ナムルは本格的な味わいに。炒め物には圧搾純正胡麻油、和え物の仕上げには香りの穏やかな太香胡麻油がおすすめです。